农业资源综合利用技术研究

针对我国农产品采后损耗高、加工转化率低、废弃资源利用率低等问题，结合环洪泽湖生态区的农产品及其废弃资源的特点，系统开展农产品功能因子及其高效利用、低碳精深加工与产业化开发、生物基平台化合物的定向合成的研究，克服农业资源综合高值利用加工过程中产品单一、附加值低及环境成本高等难题，提高农产品加工业循环利用和高值利用水平，形成产业化的核心共性关键技术。